市场拉动科技推动基地联动，近日，记者在南安官桥中国粮食城见到，一座座高大锃亮的储油罐相拥矗立，一条条先进生产线忙碌运转，一部部运载粮油食品货车来来往往……近几年来，南安市依靠市场拉动、科技推动和基地联动，促进粮油食品产业的迅速崛起，形成了以官桥中国粮食城为中心的我省最大粮油产业集群基地。

市场拉大“米袋子”

清代中叶，官桥镇就是有名的“粮行米市”。近几年来，南安充分发挥优势，以粮食专业市场为龙头，带动催生粮油产业新资源，促进生产要素聚集，使粮油产业板块越做越大。

南安、泉州乃至我省均是南方缺粮区。据有关资料表明，我省每年缺粮约140亿斤，仅经济发达的泉州市粮食年缺口多达21亿斤，每年要从省外调入大量粮油。官桥粮食批发市场担负着“北粮南运”、“北粮南储”的调控作用。目前，官桥粮食市场的交易已覆盖到国内10多个省份，年交易量达10多亿斤，年成交额达15亿元，成为我省最大的“米袋子”、“闽南金三角”重要粮食集散基地和生产加工销售中心，在全国八大粮油批发交易市场中位居第四。

科技延长产业链

南安的粮油产业并不停留在单一的销售交易上，而是依靠科技走上深加工的路子。记者在一些规模较大的粮食加工企业见到，诸如日本红外线CCD数码技术的色选机、瑞士布勒全自动面粉生产线等世界领先水平的生产线并不少见。此外，粮油仓储防霉保鲜技术、米糠变废为宝、普通面粉超微粉碎和气体分离等高新技术已得到推广和应用。

近几年来，南安依托粮油产业集群基础，大力实施福建省星火“一县一业科技示范”重大专项及泉州市重大科技计划项目——《南安市粮油食品深加工技术开发及产业化示范》，引导粮油企业走深加工路子，使粮油食品由以前的单一结构、简陋手工作坊、单纯粮油销售，迅速向多元化结构、高科技生产工艺、完整产业链转化，现已开发加工生产出优质大米、面粉、复合型营养方便面、绿色啤酒、功能保健大米、天然营养型麦片、食用微生物油脂、变性淀粉等200多类1000多个品种的粮油食品系列，产业链不断延伸。

基地撑起新平台

正在热建中的省重点建设项目官桥中国粮食城，是南安近年来致力打造的一艘“粮油航母”，将成为领舞该市粮油产业基地的龙头。

粮食城项目计划总投资3．5亿元，建设用地1200亩，将开发建设成为一个“华东第一、全国一流”的集仓储、加工、现货市场交易、农产品及加工机械展示、订单、期货、物流、信息平台等为一体的多元化、现代化粮食市场。首期工程建设如火如荼，已有10多家粮油食品企业入驻投产。

规划建设的粮油产业基地，将对已建和在建粮食加工产业进行整合，规划建设粮食深加工区；结合农业产业化集群的发展，把官桥东头、黄山、盐田等村规划为现代农业示范区，使官桥“粮市”形成南侨大米加工贸易区、霞光食用油加工区、大盈面粉加工区、“中国粮食城”中心区和东头现代农业示范区等五大区域，为南安的粮油产业集群筑起新平台。■（摘自《泉州晚报》）